2006年11月18日

大七酒造@大七 皆伝 生もと純米吟醸

今日紹介する日本酒は、

daisitikaiden.JPG

大七酒造@大七 皆伝 生もと純米吟醸

です。

嫁が近くの酒屋で結婚記念日のお祝いにと買ってきてくれたお酒です。

さすがわが嫁。記念の日に呑むお酒はどんなのがいいのか良く知っていらっしゃいます。

吟醸酒だよーーという派手な吟醸香じゃなくて、なんともいえない上品な香り。

飲み口もサラッとしているかなーーと思っていると口の中に米の香りが広がる私好みのお酒です。

香りと飲み口が良いのであっという間に二人で4合瓶をあけちゃいました。!!

また記念の日に飲みたいお酒ですね。

お勧め度・・・☆☆☆☆☆(5点満点)

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2006年11月06日

一ノ蔵酒造@たなごころ 純米酒

今日紹介する日本酒は、

icinokuratanagokoro1.JPG

一ノ蔵酒造@たなごころ 純米酒

です。

ichinokuratanagokoro2.JPG

嫁が限定販売ということで近くの酒屋で買ってきました。

冷や、ぬる燗、熱燗のどれでもいけるとの事で最近めっきり寒くなったこともあって

熱燗で楽しむことに・・・

このお酒は酒米じゃなくてササニシキで造ったお酒だそうで、限定販売であるも

あまり味には期待していなかったのですが、キレがある純米酒という感じで

熱燗結構いい感じです。

ただ、コクというか口に広がる香りというか何か物足りなさがあったのも確かです。

でも酒米を使わないでここまでの味を引き出せるのはなかなかできないと思われます。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)

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タグ:純米酒
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2006年10月29日

香住鶴@ひやおろし原酒山廃特別純米

今日紹介する日本酒は

kasumiduruhiyaorosi.JPG

香住鶴@ひやおろし原酒山廃特別純米

近くの酒屋で試飲のものをもらってきました。

グワーーーっとくる飲み口でなかなかダイナミックな感じでした。

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)

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タグ:純米酒
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2006年10月27日

大七酒造@純米生もと ひやおろし

今日飲んだ日本酒は

daisitikimoto1.JPG

大七酒造@純米生もと ひやおろし

です。

daisitikimoto2.JPG

久しぶりの大七。

やっぱり大七はコクがあって旨いですね。

しっかりした米の味がしてドスンとくる飲み口はさすが大七って感じで

相変わらず濃いのがいいですね。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)

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2006年10月18日

香住鶴@梅酒

今日紹介する梅酒は、

umesyu.JPG

香住鶴@梅酒

近くの酒屋で試飲のものをもらって来ました。

呼び名にこだわっているのか「うめしゅ」じゃなくて「うめざけ」だそうです。

飲み口は「さらり」ではなく「とろり」という感じで、そのまま飲むとちょっとキツイかな

という感じで、ロックで飲むのがお勧めです。

梅の香りを感じながらちょっとおしゃれに飲みたい酒ですね。

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)

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2006年10月17日

福乃友酒造@ひやおろし生詰福乃友純米吟醸酒

今日紹介する日本酒は、

hukunotomohiyaorosi1.JPG

福乃友酒造@ひやおろし生詰福乃友純米吟醸酒

です。

近くの酒屋で買ってきました。

最近酒屋で「○○○のひやおろし入荷しました」という貼り紙を見ますが、

そもそもひやおろしとは、冬の間に仕込んだお酒を夏の間ゆっくりと熟成させ

秋の訪れと共にまろやかな味わいになるのを待って出荷されるお酒の事です。

通常火入れをして出荷するお酒と違い、火入れせずに冷や(ひや)のまま(おろし)

ていた事から「ひやおろし」と呼ばれる様になったそうです。

ということで早速飲んでみることに・・・

吟醸香がいい感じで鼻をつき、口の中で米のうまみと香りが広がります。

生酒を飲んでるなーって感じますね。

後味がはっきり残る感じが好きな私としては、かなり好みの日本酒ですね。

ひやおろしは今の時期しか飲めないので、酒屋に行くとどれにしようかなと迷うのですが

来年もまた飲みたいと思わせる日本酒でした。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)

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2006年10月09日

高砂酒造@国士無双 純米生ひやおろし

今日紹介する日本酒は、

kokusimusouhiyaorosi3.JPG

高砂酒造@国士無双 純米生ひやおろし

です。

kokusimusouhiyaorosi4.JPG

はまっている訳ではないのですが、立川高島屋の北海道展で買い込んじゃったので飲む事に

うーーーーん。どうしてもコクというか深みが足りないような気がします。

ただ、すーーーーっと胃に落ちていくような感じのためマッタリした日本酒が苦手な人には

お勧めですかねーー。

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)

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タグ:純米酒
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2006年10月04日

高砂酒造@国士無双 純米生貯蔵酒

今日紹介する日本酒は、

kokusimusoujunmaisyu.JPG

高砂酒造@国士無双 純米生貯蔵酒

です。

不味くは無い、でも旨いと言うわけでもない。

飲み口はよく、ストンと胃に落ちる感じなのだが、旨みが口の中にほのかにしか

残らない。

それがいいのか悪いのかは、飲み手が決めることかもね。

私の評価はちょっと物足りないかなーーー

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)

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タグ:純米酒
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2006年10月02日

第一酒造@開華 山廃 純米吟醸

今日紹介するお酒は、

kaikayamahaijunnmaiginjou1.JPG

第一酒造@開華 山廃 純米吟醸

です。

kaikayamahaijunnmaiginjou2.JPG

自宅の近くの開華好きの酒屋で購入。

思うに開華で外れたお酒って無いですね。

飲んでいてなんか安心します。

強い主張も無く口当たりもよく後味も好みのお酒でした。

欲を言えばもうちょっとドスンとくる感じが良かったですね。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)

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タグ:純米吟醸
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2006年09月30日

高砂酒造@生酒の中の本当の生酒

今日紹介する日本酒は、

takasagonamasyu1.JPG

高砂酒造@生酒の中の本当の生酒

です。

takasagonamasyu2.JPG

立川高島屋の北海道展でラベルの謳い文句に惹かれて購入。

醸造アルコールのせいなのか、スーーっとした飲み口で深みが無くインパクトが・・・

ちょっと期待はずれかなーーという感じでした。

お勧め度・・・☆☆(5点満点)

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タグ:生酒
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2006年09月21日

馬場酒造場@芳薫 特別純米酒

今日紹介するお酒は、

P1000002.JPG

馬場酒造場@芳薫 特別純米酒

です。

P1000004.JPG

佐賀の地酒だそうです。

辛口好きの私としては、ちょっと好みと違うかなという感じです。

後味が引っかかるような感じで気になります。

私の評価が辛口かもしれませんが、甘口が好きな人におすすめします。

お勧め度・・・☆☆(5点満点)

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2006年09月10日

諸橋酒造@越乃景虎 初呑切り 特別本醸造

今日紹介するお酒は、

コシノ影虎本状増初の見切り1.JPG

諸橋酒造@越乃景虎 初呑切り 特別本醸造

です。

コシノ影虎本状増初の見切り2.JPG

本醸造は、どうもお酒の味が薄く感じてしまうので苦手なのですが

限定という言葉に弱いので、ついつい買っちゃいました。

日本酒度+8ということでかなり辛口の部類なのでしょうが、やっぱり

お酒の味がぼけるというか、薄いというかあまり辛くは感じられませんでした。

ただ、キレがあるのでスイスイ呑むことができ、嫁と1日であけちゃいました。

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)

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2006年08月14日

福乃友酒造@亀の尾で造った純米吟醸酒

今日紹介するお酒は、

福のとも亀の尾.JPG

福乃友酒造@亀の尾で造った純米吟醸酒

です。

お盆で、田舎(青森)に帰省しました。

久しぶりに再会する人たちに振舞うため、4合瓶の日本酒を数本購入して行ったのですが

連日呑みすぎで、撮ってあるのがこれしかありません。

呑み口は、うまかったような気がするだけで定かでありません。(ごめんなさい)

買って飲みなおせたら再レポートします。

お勧め度・・・?(5点満点

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2006年08月11日

諸橋酒造@越乃景虎 名水仕込 特別純米酒

今日紹介するお酒は、

影虎特別純米酒生2.JPG

諸橋酒造@越乃景虎 名水仕込 特別純米酒

です。

影虎特別純米酒生3.JPG

会社の飲み会では、日本酒を飲んでいるのはいつも私一人だけで

寂しい思いをしておりましたが、先日、日本酒好きの人と飲む機会があり

越乃景虎を紹介されました。初めて人に日本酒を勧められるということもあり

初めての合コンのような、ウキウキした気分でのんでみると

スーーと胃の辺りまで落ちたかと思うと、うまさが口いっぱいに広がるという

今まで経験したことのないような飲み口でハマッテシマイマシタ。

近くの酒屋でも扱っているのでちょくちょく買ってみようかなって感じです。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)

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2006年07月16日

第一酒造@開華 初呑切り 純米吟醸 生詰

今日紹介するお酒は、

開華 初呑切1.JPG

第一酒造@開華 初呑切り 純米吟醸 生詰

です。

開華 初呑切2.JPG

自宅近くの酒屋で、第一酒造まで買い付けに行ったと聞き早速購入。

第一酒造のお酒は気に入ってよく飲んでおり、特に限定ものは外さず購入しております。

飲み口としては、まだ発酵途上のような感じでまろやかさというよりもピリッとくる感じです。

しかしながら、後口にはしっかりコクというか、うまみというかきちんと主張してきて、とてもおいしかったです。

おかわりを購入したときに「来年も買い付けよろしくお願いします」としっかりお願いしてきました。

お勧め度・・・☆☆☆☆☆(5点満点)
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2006年07月09日

麒麟山酒造@ぽたりぽたりきりんざん

今日紹介するお酒は、

きりんざんグリーンラベル.jpg

麒麟山酒造@ぽたりぽたりきりんざん

です。

前から惹かれていたラベルでした。ラベルのインパクトという点では合格です。

ホームページをのぞくと

”社員自ら田植え・稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米五百万石を100%使用した新酒です。

新酒独特のキレの鮮やかさがありながらも、純米らしいふくよかさがあり、原酒ならではの力強い味わいが特徴です。”

とありますが、文末にある力強さとマッタリとした後味は違いますよーーーーと教えてあげたくなるような

お酒でした。

お勧め度・・・☆☆(5点満点)
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2006年07月08日

福乃友酒造@福乃友 純米吟醸 無調整生

今日紹介するお酒は、

福の友純米吟醸生.jpg

福乃友酒造@福乃友 純米吟醸 無調整生

です。

東北出身の私としては秋田県の蔵ということもあり、福乃友酒造は好みのお酒を

造っている蔵のひとつになります。

家の近くの酒屋で最近になって、福乃友酒造のお酒を取り扱うようになってから

買いやすくなりましたが、以前はネットや帰省した際に購入していたので飲む頻度は

あまりありませんでした。

福乃友酒造のお酒には、たまーーに社長からの手書きのお手紙がついていることもあり

そこにも惹かれている部分もあります。

飲んだ感想としては、スッとしたのみ口なのに後でガツンという後味があります。

程よい吟醸香もあり私としては十分合格点を与えられます。

ライトな吟醸酒を飲みなれている方にはどーかなーって感じですが、ぜひ一度お試しください。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)
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2006年07月01日

月の輪酒造店@大吟醸 月の輪

今日紹介するお酒は、

大吟醸月の輪.jpg

月の輪酒造店@大吟醸 月の輪

です。

嫁が私のためにいつもより奮発して、近所の酒屋から買ってきてくれたお酒です。

初めて聞く、月の輪酒造店という名前に疑問を抱きながらも早速飲んでみることに・・・

辛口の部類に入るお酒らしいのですが、私としては、ちょっと甘すぎるかなーという感じです。

キンキンに冷やして飲むと気がつかないのですが、ちょっとぬるくなるとエグミとまでは行きませんが

口当たりが悪くなるような気がします。

値段(720mlで2600円)の割には、期待はずれかなーと感じるお酒でした。

お勧め度・・・☆☆(5点満点)
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2006年05月14日

第一酒造@開華 氷温貯蔵純米なま

今回紹介するお酒は、

IMG_0047.JPG


第一酒造@開華 氷温貯蔵純米なま:720ml
です。
先日のゴールデンウィークに家族そろって餃子を食べに
宇都宮へ
本来の狙いは、宇都宮餃子のみんみんであったがいろいろな餃子を
食べられるということで宇都宮餃子共和国に行きました。
みんみんはもちろんいろいろな地方の餃子の名店がひしめき合い
なおかつゴールデンウィークということもあり、お客さんもひしめき
合っておりました。その帰りに買ったのがこのお酒です。
帰り道だったこともあって、蔵へ伺い購入しました。

このお酒は、純米、無ろ過無加水ということもありとても濃いって
感じの後味と、吟醸酒を飲んでいるかの様な香りが口いっぱいに
広がります。合うおつまみとしては、お刺身などあっさりしたものか
好みでカマンベールチーズなど濃厚なものもよいかと思います。
季節限定品ということで常においてあるわけでもありませんし
第一酒造ブランドの開華を扱っているお店でも、なかなか扱える商品
でもないようです。
私のように蔵へ直接伺うか、ネットでの購入をお勧めします。

第一酒造
http://www.sakekaika.co.jp/index.html

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2006年05月12日

大七酒造@純米生もと生原酒

先日、近くの酒屋で見つけたのがこれ

IMG_0069.JPG

大七酒造@純米生もと生原酒:720ml
です。
大七酒造のお酒は何度か飲んだことがあるが、これは飲んだことが
無かったので、早速購入。
実家から送られてきた新鮮な、マグロ、イカの刺身で飲む。

生原酒だけあって、トロっとした飲み口でのどにひっかかるような感じ!
なおかつ、米本来の持つ芳醇な香りが、口いっぱいに広がる。
つまみも旨く、どんどんお酒が進みあっという間に完飲してしまいました。

大七のホームページを覗くともう完売してしまいショッピングメニューには
無かったが、又是非飲みたいお酒のリスト入りした事はいうまでもない。


大七酒造ホームページ
http://www.daishichi.co.jp/
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